Описание Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-750/4 С (со стеклянной дверью, в обрешетке) предназначена для выпечки широкого ассортимента: хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового, хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, просфор, куличей, для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. В пекарской камере печи ХПЭ создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее однородную термообработку продуктов или равномерную выпечку в неподвижной воздушной среде. Благодаря простоте конструкции и универсальности печь ХПЭ нашла широкое применение: в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней произвоительности, в кондитерских цехах и участках, на предприятиях «общепита». Особенности • Раздельная регулировка нижней и верхней групп ТЭНов в каждой пекарной камере позволяет с высокой точностью устанавливать и автоматически поддерживать заданную температуру • Наличие таймера на каждую пекарную камеру • Наличие экрана в пекарной камере, закрывающего верхние ТЭНы • Органы управления находятся справа от пекарных камер Характеристики Вместимость: подовый лист 700x460, шт 8 Общая площадь выпечки, кв.м 2.576 Диапазон установки температуры в пекарной камере, С 50-280 Производительность, шт за 1 выпечку: - Хлеб пшеничный, ржано-пшеничный ( хлебная форма Л7) 96 - Батоны 0.3 кг, (7 шт. на 1 противне) 56 Поставляется в обрешетке