Описание

Овощерезка Robot Coupe CL20 используется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезки овощей, фруктов, грибов, твердого сыра и колбас и дальнейшего использования их в качестве ингредиентов для приготовления супов, салатов, гарниров и пр. Модель оснащена 2 загрузочными отверстиями: большой D-образной воронкой для нарезки объёмных овощей и круглой - для длинных и нежных.

В комплект поставки входит набор из 5 дисков.

Основные характеристики

Особенности:

• Система магнитной защиты и тормоз двигателя, останавливающий его в момент открытия крышки
• Индукционный двигатель:
  • Вал из нержавеющей стали
  • Смонтирован на шарикоподшипниках, что обеспечивает его бесшумное функционирование и отсутствие вибраций
  • Двигатель промышленного изготовления для интенсивной работы характеризуется высокой надежностью и долговечностью
  • Увеличенная выходная мощность
  • Не требует техобслуживания: отсутствие изнашивающихся деталей (без щеток)
• Чаша и крышка из композитных материалов легко снимаются для тщательной санитарной обработки
• Конструкция упрощает процесс техухода и обеспечивает удобство использования

Дополнительные характеристики:

• Производительность:
  • Теоретическая: до 200 кг/час
  • Практическая: до 50 кг/час
  • 20-80 порций
• Количество скоростей: 1
• Скорость нарезки: до 2 кг/мин.
• Большая D-образная воронка:
  • Объем загрузки: 1,56 л
  • Размер: 158х64 мм
  • Площадь: 104 см²
• Диаметр круглой воронки: 58 мм